眉山彭山豫北钙业公司氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。

眉山彭山氢氧化钙在工业中有广泛的应用.白色粉末，由生石灰和水反应生成。吸水过快。微溶于水.眉山彭山氢氧化钙具有碱的通性为什么要推广纯灰钙粉传统灰钙粉质量问题多传统灰钙粉用于耐水腻子标准配方：传统灰钙粉30，重钙粉69.3，胶0.3，纤维素醚0.4，总计100，不好刮，强度不够，有时会脱粉。 水泥含大白超过60％以上，或者施工中没有掌握好压光时间(八成干是压光佳时间)，这就造成脱粉现象了。出现手感不光滑，主要是重钙，灰钙粉产品的细度没有达到400目造成的。这主要是氧化钙过高吸水性大引起的结果。粉中含大白超过60-70％。 这种生石灰生产的氢氧化钙钙含量高于以石煤烧制的生石灰生产的氢氧化钙，用在污水处理中的效果会更好。无论用哪个产品，每月用于污水处理的支出都是一笔不小的数目。